Los limones son ovalados y tienen una piel amarilla o verde-amarillenta que es fina y suave. La pulpa de los limones es jugosa, ácida y de color amarillo pálido, con pequeñas semillas en su interior. Además de su sabor distintivo, los limones son una buena fuente de vitamina C, ácido fólico, potasio, flavonoides y otros compuestos beneficiosos para la salud.

El jugo de limón se utiliza comúnmente en la cocina para agregar sabor y acidez a una variedad de platos, desde ensaladas y aderezos hasta carnes y pescados. También se utiliza como ingrediente en bebidas, como limonadas y cócteles, y como aderezo para postres, como el popular merengue de limón.

Además de su uso culinario, el jugo de limón también se utiliza en remedios caseros y productos de limpieza debido a sus propiedades antibacterianas y desinfectantes.